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La côte de bette ‘Cœur d’Or’ se distingue par ses tiges jaune vif.
Les côtes, à la texture ferme et savoureuse, sont excellentes pour faire des gratins et autre plats cuisinés. Les feuilles vertes, tendres et nutritives se consomment comme des épinards. Elles sont également riches en nutriments, notamment en vitamines A et C, en fer et en fibres. Cultivée selon les standards BIO, cette variété est garantie sans OGM.
La récolte s'étend de fin juillet à fin avril. Les plantes peuvent atteindre 60 cm de hauteur à la récolte.
Graines
pour 2 m2
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